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Weißes Bohnen-Salat-Rezept

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Ich habe ein kleines Notizbuch, an dem ich regelmäßig mitarbeite. Es ist der Ort, wo viele meiner Lieblingsrezepte (oder Rezepte Ideen) gehen, bis ich bereit bin, sie zu teilen. Ich vermute, dass, wenn ich mich jemals für ein weiteres Buch entscheiden würde (von jetzt an!), Ein großer Teil der Inspiration von den Seiten dieses 5x8-Zoll-Booklets kommen würde. Es hat immer noch viele, viele leere Seiten, die darauf warten, gefüllt zu werden, und ich freue mich auf die Mahlzeiten, Reisen und Gespräche, die sicher aus meinem Leben überlaufen werden, um zwischen den Vorder- und Rückseiten zu schleichen. Ein neuer Eintrag, Weißer Bohnensalat mit gerösteten Walnüssen, zerbröckeltem Manouri-Käse und Zitrusöl, wurde ein unmittelbarer Favorit von mir. Ich wollte es mit Ihnen teilen, für diejenigen von Ihnen, die Rezepte schätzen, die in 5 Minuten oder weniger zusammenkommen, ist dies ein Bohnensalat zu versuchen - corporate disaster recovery plan in portland.

Wie einige meiner Lieblingsrezepte kam auch diese glücklicherweise zusammen. Ich hatte ein paar weiße Bohnen, die glaubten, ich hätte eine Art Pasta e Fagioli gemacht - aber es war spät, als ich zu Hause ankam, und wir beschlossen, dass wir sofort essen wollten, wenn nicht früher. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Pasta e Fagioli mit Dosen Bohnen ist nicht ideal.

Das ist, wenn ich anfange Dinge zu greifen. In diesem Fall hatte ich zwanzig Sekunden später folgendes auf dem Tresen vor mir: eine kleine Tüte mit Babyspinat, 2 Dosen weiße Bohnen, ein Stück Manouri-Käse, zwei handvoll getoastete Walnüsse, eine erstaunliche rubinrote Grapefruit. Olivenöl , Salz und etwas Champagneressig.

Die spritzigen Zitrusnoten im Olivenöl spielen die cremigen Bohnen wunderbar ab. Die knusprige und geröstete Herznote der Walnüsse fügte eine weitere Schicht von Geschmack und Tiefe hinzu. Das nächste Mal werde ich dem Salat gerecht werden und ein paar ordentliche Bohnen verwenden, aber sogar die Verwendung von Dosen war bemerkenswert. Macht eine gute Beilage, ein zufriedenstellendes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Andere Dinge, die in diesem Salat nett sein könnten: Rasierter Parmesan anstelle des zerkrümelten Käses, dünn geschnittener Sellerie, Zitrussegmente . andere Ideen?. Hoffe, dass Sie diesen einen genauso genießen wie ich.

White Bean Salad Recipe

BUCHTBUCH BUCHEN: Bevor ich mich für das Wochenende abmelde, möchte ich den Bay Area-Lesern mitteilen, dass ich Bücher signiere (. 6) um Frau. Dalloway's Literary & amp;. Garden Arts in Berkeley am 14. Juni um 7:30 Uhr. Dies ist ein schöner Laden, von dem ich vermute, dass er mir ein paar Dollar einbringt, bevor ich in dieser Nacht fertig bin. Zusätzlich zu der Anmeldung in Berkeley, gibt es noch ein paar andere Neuverpflichtungen - eine in der Nordbucht und eine in der Südbucht - aber das könnte es für mich diesen Sommer sein. Ich denke, ich bin bereit, ein paar Flüge zu fliegen und ein bisschen Globetrotter zu machen;) Aber bevor ich das tue, würde ich gerne mehr von euch persönlich treffen.

Frau. Dalloway's Literary & amp;. Gartenkunst
2904 College Ave, Berkeley Ca
14. Juni, 19:30 Uhr

1 week ago