Back to Question Center
0

Potatispizza

1 answers:

Potatispizza har en speciell plats und mitt hjärta. Den här Enkla och Rustika Pizzan innehॠller bara ett fॠtal ingredienser (ingen tomatsॠs) OCH är i stort sett omöjlig att Hitta Pॠsvenska restauranger / pizzerior. Sॠden enda gॠngen vi äter den är när vi bakar den själva, OCH den fॠr mig Alltid att tänka Pॠ, ROM - steam ejector design software. Där kan man beställa den Pॠi Stort sett varenda restaurang, Männer Höhle smakar bästa köpt frॠn nॠgon av de Mॠnga hॠl-i-väggen-ugnarna. Där bakar de Otroligt là¥ à ¥ à ¥ nga pizzor och sॠköper Mann en Bit genom att visa med händerna vilken storlek Mann vill ha. Vanligtvis är de bakade med massvis av olivolja, vetemjöl OCH Parmesan, vi har gjort en lite nyttigare Variante av det härÃ, receptet , genom att använda mindre olivolja, rॠgmjÃÂ. ¶l istüllet für vetemölöl och getost istÃÂllet für Parmesan. Rà ¥ gmjöllet kan vara lite kneepigare att baka ut, Männer Mann für en và© gott och knaprig pizzabotten.

Potatispizza

Det finns en speciell anledning at vi lägger upp det hére receptet nu. Ich Slutet Pॠveckan ॠker vi nämligen bis Toscana i Italien, och vi har bestämt oss för att ta med bॠde kamera och dator. Sà ¥ om om bara fà ¥ r tag pà ¥ en internetuppoppling sà ¥ kommer vi att blogga om fler italienska favoriträtter därere.

Potatispizza

Potatispizza med Getost (inspirator av Das italienische Gericht )
1 stor pizza, 16 mindre delar.

Pizzadeg:
2,5 dl ljummet vatten
2 TSK torrjäst
2 TSK-Salz
6-7 dl rॠgmjöl (. vi använde hälften Grovt och hälften siktat)
2 MSK olivolja

Fyllning:
3 medelstora, FASTA potatisar
2 MSK-Salz (21. ) 4 msk olivolja
2 knipplökar
1 knüppel fäsk Rosmarin, grovt hackad
100 g getost
Salz & amp;. svartpeppar

Häll det varma vattnet in en medelstor skà ¥ l. TillsÃÂtt Salz öst und äh rà ¢ om. Rør i 5 dl möl. Tillsät Resten av mjölet, lite i tagt, bis degen har Formate bis en boll och kan bärja knà ¥ das. KnÃ'da den ett par minuter, tillsätt mer möl ifall degen fastnar päändernna. Légg tillbaka den i skÃ¥ len ölüber olivoljan. Knà ¥ da degen tils oljan inarbetad ich degen. Sätt en plastfilm över skॠlen och lॠt jäsa 1 1 / 2-2 timmar Pॠett varmt ställe (inte dragIt).

Unter Tiden, kan potatisarna förorbenedas. Skiva dem tunt med und mandolin eller med en kniv. LäüÃÂ,Ã,Â,Ã,ƒÃ,Â,Ã,Â,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,. Là ¥ t stà ¥ i ich ungefäf en timme. HÃ'll bort vattnet, skölj potatisskivorna und torka av dem med en kökshandduk.

Sätt ugnen på varmast møjliga temperature (ca 250 Grader). Ta bort plastfilmen frॠn degen, som har nu svällt bis dubbla storleken, och börja knॠda ut den Pॠett mjölat bakbord (ev kan man zusätzliche tillföra lite mjöl om degen ä. r kletig). Knॠda, platta och dra i degen beackert du har fॠtt den bis önskad tjocklek, flytta den dà ¥ bis en ugnsplॠt med bakplॠtspapper. Rॠgmjöl är inte lika lättarbetat som vetemjöl Männer om Mann drar försiktigt i degen och knॠdar med handflatorna sॠborde den hॠlla ihop.

Pensla degen med et tunt lager olivolja. Lägg pà ¥ potatisskivorna, lök, rosmarin, 75 g av getosten, Salz und nymalen svartpeppar. Hält pॠresten av olivoljan sà ¥ att alla potatisskivor har lite olja pà ¥ sig. Baka den 15-20 min i ugnen (kortare tid om du har varmare ugnstemperatur), den ¤ rmer für die nächsten potatisen ér gyllene och pizzakanterna ser lite branda ut. Strömen Sie in den Ruhestand, ich denke, dass Sie bitar und servera direkt.

2 days ago