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Abruzzen, Italien: Schließen Sie sich unserem veganen / vegetarischen Futter- und Kochretreat an

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Abruzzo, Italy: Join Our Vegan/Vegetarian Forage and Cook Retreat

Abruzzo, Italy: Join Our Vegan/Vegetarian Forage and Cook Retreat

Leute, gehen wir gemeinsam nach Italien!. Hier ist die Geschichte: Ich besuchte zuerst die Abruzzen, die italienische Region, die vor vier Jahren im Osten Roms lag. Es war absolute Liebe auf den ersten Blick. Die Gegend verbindet historischen, kleinen Charme mit einer angeborenen Raffinesse. Es fühlt sich heimelig und entspannt an, aber es fließt immer noch diese erstaunliche Energie durch die Straßen der Städte. Die Leute, die dort leben, sind unglaublich - freundlich, charmant und scheinbar sehr glücklich - commercial appraisal companies. Ich werde nie eine ältere Dame vergessen, auf die wir in einer leeren Straße eines ruhigen Dorfes gerannt sind, ohne dass jemand in Sichtweite war. Sie saß in ihrem Schaukelstuhl gegenüber einer Steinmauer und tat nichts weiter, als die Mauer zu bewundern und die frische Luft zu genießen. Es fiel mir auf, wie sie sich zusammengesetzt hatte und ein schwarzes Kleid, Perlen und eine Hochsteckfrisur trug. Sie begrüßte uns mit einem Lächeln und blickte zufrieden auf die Wand. Es ist eine ganz andere, langsamere Lebensweise, die eine Verschiebung der Perspektive bieten kann, und sie hatte eine sehr nachhaltige therapeutische Wirkung auf mich.
Und das Essen! Ich kann nicht genug über die Qualität des Essens sagen, da das Klima in der Region das Wachstum von außergewöhnlichen Produkten wie Trüffeln, Safran, Weintrauben, Linsen, verschiedenen Getreidesorten und endlos unterstützt. Früchte und Gemüse. Farm-to-Table ist nur die Lebensart dort, und ich hatte definitiv einige der unglaublichsten Mahlzeiten meines Lebens in den Abruzzen.
Ich war sehr überrascht zu sehen, dass die gesamte Region noch völlig abseits der ausgetretenen Pfade liegt und kaum entdeckt wurde - wir haben kaum Touristen gesehen, während wir dort waren. Dort traf ich auch Anna von Abruzzo mit Gusto , einer unglaublichen Frau, die in den Abruzzen lebt. Anna ist Expertin für italienische Küche und Journalistin für Essen und Reisen. Sie organisiert unvergessliche gastronomische Touren in den Abruzzen und kennt die Gegend wie ihre Westentasche. Wir sind im Laufe der Jahre gute Freunde geworden und haben schon lange darüber geredet, ein Abruzzo-Retreat zu organisieren. Wir haben endlich den Termin für September 2018 festgelegt, und wir beginnen jetzt damit, die Teilnehmer für unser erstes Retreat zu sammeln. Wir würden uns freuen, Sie dort zu sehen, um diesen unglaublichen Teil Italiens mit uns zu erleben!. Lesen Sie weiter für alle Details zum Retreat, einschließlich der Beispielroute, der Unterkünfte und des Preises.


Buchen Sie jetzt! Klicken Sie hier , um Ihren Aufenthalt auf unserer Retreats-Website zu buchen:)

Abruzzo, Italy: Join Our Vegan/Vegetarian Forage and Cook Retreat .

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Buchen Sie jetzt:

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Wann und Wo

- 30. September - 6. Oktober 2018.
- Abruzzen, Italien (11. )

Unserer Meinung nach ist dies die beste Zeit um die Abruzzen zu besuchen. Das Wetter ist perfekt - warm, aber nicht zu heiß, mit herrlich erfrischender Bergluft und sanftem Licht. Es ist auch die Erntezeit für eine Reihe von erstaunlichen Produkten: Persimonen, Feigen, Birnen, Trauben und Kürbis.

Gastgeber

- Anya und Mascha von Golubka Küche + Anna von Abruzzen mit Gusto

Gäste

Singles, Paare. oder kleine Gruppen, die daran interessiert sind, die Kultur, das Essen und die langsame Lebensweise zu erleben, einzigartig in der magischen Region Abruzzen. Wir suchen eine Gruppe von 5-12 Personen.

Unterkünfte

Die erste Hälfte der Reise, werden wir bleiben 59 Sextantio im mittelalterlichen Dorf Santo Stefano, das ist. Ein absolut einzigartiges und atemberaubendes Hotel mit Zimmern in einer Reihe von mittelalterlichen Gebäuden mit handgefertigten Details.
Wir verbringen die zweite Hälfte der Reise in Pietrantica , einem umgebauten Bauernhaus mit einem Bio-Garten in dem kleinen Dorf Decontra. Sie haben Zeit zum Auspacken und Entspannen in einem restaurierten Kloster, wo Sie die nächsten drei Tage verbringen werden. Nachdem wir uns eingelebt haben, werden wir einen Begrüßungsaperitif und Abendessen einnehmen.

TAG 2

Am Morgen besuchen wir das Schloss von Bominaco und das Oratorium mit Freskenmalereien von San Pellegrino (. 6), dann ein Picknick-Mittagessen mit lokalen Produkten. Danach wandern wir zur Rocca Calascio , einer mittelalterlichen Festung, und besuchen die Bergstadt Santo Stefano , wo wir in einem lokalen Restaurant zu Abend essen.

TAG 3

Am Morgen werden wir mit einem Einheimischen Trüffelsuche machen und die Tricks und Geheimnisse des Handels erlernen. Wir werden die Trüffel genießen, die wir bei unserem Mittagessen finden. Am Nachmittag wird Anya einen vegetarischen Kochkurs geben und wir werden die zubereiteten Gerichte zum Abendessen genießen.

TAG 4

Nach dem Frühstück ziehen wir zu unserem nächsten Ort, einem kleinen Weiler in den Bergen, wo wir die nächsten drei Nächte verbringen werden. in einer restaurierten Farm. Sobald wir angekommen sind, wird unsere Gastgeberin Marisa uns auf einen Kräuter-Futtergang mitnehmen. Sie wird uns zeigen, wie man mit den Kräutern kocht, die wir finden, und wir werden mit alten Getreidemehlen wie Solina und Farro kochen, die direkt auf Marisas Farm angebaut werden. Nach dem Kochkurs essen wir zu Mittag. Am Nachmittag besuchen wir eine Olivenölmühle für eine Olivenölprobe und ein Abendessen im Picknick-Stil in einem Olivenhain.

TAG 5

Wir werden die atemberaubende Stadt Sulmona auf einer kulinarischen Tour erkunden. Nach dem Mittagessen haben Sie Freizeit für einen gemütlichen Spaziergang in der Stadt und Souvenir-Shopping. Am Abend fahren wir zum Bergdorf Pacentro zum Abendessen.

TAG 6

Wir beginnen den Tag mit einem Besuch in zwei lokalen Weingütern, um ihre exquisiten Weine zu probieren. Nach dem Mittagessen werden wir wilde Kräuter und Blumen sammeln, um Cocktails (oder Mocktails!) Zu kreieren, die jahrhundertealte lokale Traditionen mit modernen Techniken kombinieren.

Begleiten Sie uns: Klicken Sie hier , um Ihren Aufenthalt auf unserer Retreats-Website zu buchen:)

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April 24, 2018